万能金沙奶黄馅

作者： 爱吃小厨房

自用记录❗️

用料

• 熟咸蛋黄 4个（40克）
• 全蛋液 75克
• 淡奶油 50克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 30克
• 奶粉 20克
• 低筋面粉 25克
• 澄粉 25克
• 黄油 30克

万能金沙奶黄馅的做法步骤

步骤 1

菜市场买不到生的咸蛋黄，直接用的展艺的熟咸蛋黄。

步骤 2

一袋刚好40克。

步骤 3

不用开袋，直接擀面杖擀开擀碎。

步骤 4

除咸蛋黄，黄油外，其他全部材料，放一起搅拌均匀。

步骤 5

筛入锅中。

步骤 6

放入咸蛋黄，黄油，（⚠️我喜欢有颗粒的咸蛋黄，所以直接放入锅中，喜欢细腻的可以把咸蛋黄过筛。）

步骤 7

开小火，边煮边搅拌。

步骤 8

成团后，翻拌均匀，至抱成团。

步骤 9

划开细腻，且带点光泽。

步骤 10

😜

菜谱创建时间：2020-10-19 18:23:42