洋芋满天星

作者： 髅小彬

用料

• 土豆 2个
• 秋葵 6根
• 盐 1.5匙
• 黑胡椒粉 1匙
• 牛奶 15克
• 植物油 1勺
• 蒜 1瓣
• 小米辣 3个
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 水淀粉 1勺

洋芋满天星的做法步骤

步骤 1

土豆去皮切片，入锅蒸至筷子轻松穿透

步骤 2

锅中水开后加入0.5匙盐，放入秋葵焯水2分钟

步骤 3

秋葵捞出过凉，切片后铺在碗壁

步骤 4

土豆趁热压泥，加入1匙盐，黑胡椒粉和牛奶拌匀

步骤 5

土豆泥盛入碗中压平

步骤 6

倒扣入盘中

步骤 7

锅中加入植物油，放入蒜末和小米辣炒香

步骤 8

加入蚝油，生抽和适量清水烧开，加入水淀粉，搅匀后再次烧开时关火，浇在盘中即可

菜谱创建时间：2020-10-19 18:21:51