盐焗鸡翅

作者： 快乐少女_0bxs

用料

• 鸡翅 500克
• 盐 20克
• 盐焗鸡粉 20克
• 鸡粉 20克
• 冰糖 20克
• 姜片 5片
• 蚝油 20克
• 味精 5克
• 花椒水去腥 适量
• 香油 适量
• 水 适量
• 料酒 适量
• 黄栀子 适量

盐焗鸡翅的做法步骤

步骤 1

买回来的鸡翅清洗干净

步骤 2

用花椒水料酒泡2一3小时去腥

步骤 3

泡好的鸡翅冷水下锅煮3一5分钟，出锅用水冲洗干净，再滤干水

步骤 4

用盐焗鸡粉腌3小时

步骤 5

准备一个用不锈钢锅，锅里放水加入鸡粉，盐焗粉，盐，味精，冰糖，蚝油，香油，姜片，黄栀子煮沸调好咸味

步骤 6

把腌好鸡翅下锅煮8一12分钟，要是脆皮鸡翅要煮40分钟，中小火煮一定不能盖子，中途要翻动几下受热均匀

步骤 7

盐焗鸡翅卤准备出锅

步骤 8

鸡翅出锅放风扇吹凉，放入冰箱更加入味

菜谱创建时间：2020-10-19 18:05:24