简单美味之手擀面

作者： Miss 毕小姐的厨房

这道手擀打卤面，可以说是一道日常、简单、营养的美食，它材料丰富，还可以根据自己的喜爱食材作为菜码。老爸常说原汤化原食，在享受玩打卤面的同时，来一碗煮面的原汤，可以说太爽了。

用料

• 面粉 适量
• 鸡蛋 4个
• 盐 3小勺
• 西红柿 1个
• 葱 1段
• 蒜 4瓣
• 花椒 6粒
• 食用油 适量
• 黄瓜 1根
• 熟芝麻 1小勺
• 芝麻酱 1小勺

简单美味之手擀面的做法步骤

步骤 1

首先将干面粉，我用了2碗面，1颗鸡蛋，1小勺盐放入大盆中，加适量水，活成较硬的面团，醒面30分钟。擀面煮熟，放入碗中备用。

步骤 2

黄瓜用擦丝器擦成丝备用。

步骤 3

这个酱料是关键，首先锅中放入适量油，油热放入花椒，香味发出，放入葱蒜沫，盐1勺然后关火，放入白糖1小勺，酱油适量，醋适量。将酱料放入碗中，放1勺熟白芝麻，几滴香油。

步骤 4

这是最常见的西红柿炒鸡蛋了，将鸡蛋炒熟放入碗中，再放少许油，放入切好的西红柿，炒出红油放入少许水，把鸡蛋放到锅里，加入1小勺盐，烧开就可以。

步骤 5

将所有准备好的食材放入碗中，开吃。

步骤 6

哈哈，美味。

简单美味之手擀面的小贴士

所有食材根据人员用量调整，还可以选择其他自己喜欢的食材。

菜谱创建时间：2020-10-19 11:32:28