麻婆茄子，有它饭扫光

作者： 木华柚柚

麻婆豆腐很多人都吃过，麻辣鲜香特别下饭。但同样做法用来做麻婆茄子，那也是相当美味的，我最近喜欢用小石窖的麻婆豆腐调味料制作，鲜香麻辣，一罐可以做出大师菜，全家人都夸味道好，而且有这菜，每次我都要吃三碗饭，下面我们一起来看看做法吧。

用料

• 茄子 2个
• 猪肉馅 100克
• 蒜 2瓣
• 油 适量
• 小石窖麻婆豆腐调味料 1罐
• 葱 3根
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺

麻婆茄子，有它饭扫光的做法步骤

步骤 1

茄子切块，其他材料准备好。

步骤 2

蒜和葱花切碎备用。

步骤 3

中火，锅倒入油，油的分量多一些，把茄子倒入锅里炸熟捞出备用。

步骤 4

另起油锅，中火，把蒜蓉和葱花倒入锅中炒出香味。

步骤 5

把肉沫倒入锅里翻炒。

步骤 6

加入料酒翻炒去腥。

步骤 7

把炸好的茄子倒入锅里翻炒均匀。

步骤 8

加入小石窖麻婆豆腐调味料，一罐做出大师菜。

步骤 9

按个人口味加入盐调味。继续翻炒均匀。

步骤 10

出锅前加入葱花即可。

步骤 11

超级下饭菜，有它饭扫光。

菜谱创建时间：2020-10-19 01:11:21