💚小白入门必备💚一次性👌解锁三种口味玛格丽特

作者： 娜娜小厨C

玛格丽特作为饼干烘培的入门饼干 相信每个宝宝开启烘培之初都做过 材料易取，过程简单，造型好看 口感奶香味夹杂着淡淡的咸味 是款好吃好看的饼干 配方也特别好记，都有一个数字🔢5 💛原味🥛 黄油50克，糖粉30克，盐0.5克，熟蛋黄1个 低筋面粉50G，玉米淀粉50克 💚抹茶🍵 黄油50克，糖粉30克，盐0.5克，熟蛋黄1个 低筋面粉50G，玉米淀粉45克，抹茶粉5克 🤎巧克力味 黄油50克，糖粉30克，盐0.5克，熟蛋黄1个 低筋面粉50G，玉米淀粉40克，可可粉10克 分次做我觉得太麻烦了，50G黄油也不好打发，所以我做了一步调整，一次性做三种口味， 省时省力✌️

用料

• 🌟基础面团
• 黄油 150克
• 糖粉 90克
• 盐 1.5克
• 熟蛋黄 3个
• 低筋面粉 150克
• 玉米淀粉A 120克
• 💛原味
• 1/3基础面团 180克
• 玉米淀粉B 10克
• 💚抹茶味
• 1/3基础面团 180克
• 玉米淀粉C 5克
• 抹茶粉 5克
• 🤎巧克力味
• 1/3基础面团 180克
• 可可粉 10克

💚小白入门必备💚一次性👌解锁三种口味玛格丽特的做法步骤

步骤 1

准备所有材料

步骤 2

鸡蛋冷水下锅，水开后，中火煮8分钟

步骤 3

取蛋黄

步骤 4

蛋黄过筛

步骤 5

黄油提前软化，加入糖粉，用电动打蛋器搅打均匀

步骤 6

加入盐搅打匀均，也可以和糖粉一起加入

步骤 7

加入蛋黄，搅拌均匀

步骤 8

筛入低筋面粉搅打均匀

步骤 9

加入玉米淀粉A120克

步骤 10

揉成基础面团，分成180G每份

步骤 11

💛原味：180克➕10克玉米淀粉

步骤 12

💚抹茶：180克➕5克玉米淀粉➕5克抹茶粉

步骤 13

🤎巧克力：180克➕10克可可粉

步骤 14

揉成3个面团

步骤 15

分成10G左右一个，可分18个

步骤 16

用拇指按压

步骤 17

自然的独一无二的花纹

步骤 18

原味➕抹茶

步骤 19

烤箱热风模式150度20分钟；没有热风模式，可以上下火150度20分钟，分两盘烤

步骤 20

室温放凉后，就会变得酥脆

步骤 21

特别酥脆，，一次满足三个口味，一口气吃好几块也不腻

菜谱创建时间：2020-10-18 23:00:55