麻婆豆腐

作者： 鴻豆小廚

买完豆腐 回到家 才发现 豆瓣酱没了

用料

• 豆腐 2块切丁
• 猪肉 买了20块，我也不知道多少克🙈搅碎
• 胡椒粉 少许
• 盐 少许
• 生粉 2勺
• 葱 2~3根
• 蒜头 3~4片
• 姜 2片
• 料酒 少许
• 小米椒 2个
• 麻婆豆腐酱 1包
• 麻辣火锅底料 1块

麻婆豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐切丁放一边

步骤 2

蒜头，葱，姜，小米椒全部切丁

步骤 3

买完东西回到家才发现豆瓣酱没了，家里有啥用啥，直接用火锅底料🙈🙈🙈

步骤 4

猪肉剁碎，撒上少许胡椒粉，少许盐，2勺生粉，拌均匀

步骤 5

热锅，放少许油，把猪肉末倒入翻炒散开

步骤 6

然后把【姜，蒜，小米椒】倒入一起翻炒

步骤 7

然后把麻婆豆腐酱跟火锅底料放入，继续翻炒

步骤 8

倒入一碗开水，一点料酒

步骤 9

接着把豆腐丁倒入一起煮

步骤 10

翻动一下，煮5分钟

步骤 11

用水淀粉勾芡，关火

步骤 12

装盘，撒上葱花

菜谱创建时间：2020-10-18 21:28:49