秋梨膏｜止咳小秘方

作者： 紫雲小厨

秋天一下子变凉，是最容易感冒的时候😷，小时候一感冒就会咳嗽，经常是一个月都不见好。所以一到秋天，就准备做些秋梨膏备着，咳嗽的时候泡水喝，效果很好！

用料

• 梨 10个
• 罗汉果 2个
• 冰糖 1小块
• 川贝 5克
• 姜 5片
• 蜂蜜 适量

秋梨膏｜止咳小秘方的做法步骤

步骤 1

1.准备好所有的材料，梨要选那种个大汁多的，不要买那种干巴巴的。

步骤 2

2.川贝磨粉，买的地方可以免费磨粉，我买的太少了，自己回来磨。

步骤 3

3.梨削皮，这个梨子水份真多，削皮的时候汁水都爆汁。

步骤 4

4.全部削好外皮。

步骤 5

5.把梨子擦成丝儿，这样好煮

步骤 6

6.10个梨子满满一锅，全部汁水

步骤 7

7.罗汉果掰碎放进去，加入老姜，冰糖，川贝一起煮，大火煮开后转小火煮30分钟。

步骤 8

8.用滤网过滤一下，滤出汁儿

步骤 9

9.滤了大半锅梨汁，大火煮开后小火接着煮，煮到差不多剩一小半的时候开大火煮一会收汁。

步骤 10

10.煮到冒泡儿，不断用勺子搅拌，这个时候尝下味道，罗汉果本身有甜味，如果觉得不够甜，再加点蜂蜜进去。小火再煮到差不多很浓稠的时候就可以了。

步骤 11

11.趁热的时候装瓶，凉了会有点黏。10斤梨就只有这么点，都是精华！

步骤 12

12.完工，忙活了3个多小时。天冷了，给家人做一瓶秋梨膏吧，暧暧的很贴心😝

菜谱创建时间：2020-10-18 15:54:32