中种蜂蜜练乳吐司面包

作者： 可爱的小新心

只是做个记录

用料

• 中种
• 柔风吐司粉 300克
• 酵母 5克
• 牛奶或水 140克左右，合适就好，不要一次加完
• 主面团
• 练乳 12克
• 蜂蜜 15克
• 全蛋 1个，留点涂表面
• 高粉 200克
• 糖 60克
• 黄油 20克

中种蜂蜜练乳吐司面包的做法步骤

步骤 1

提前一天做好中种面团，第二天一锅端放进去，成团后加入黄油，揉成光滑面团后，醒30分钟，然后整形

步骤 2

上下火160度烤16分钟，中下层，然后下火165度继续12分钟

步骤 3

上下火16分钟，160度，中下层

步骤 4

出炉，拉丝也是标提付

步骤 5

软绵绵

菜谱创建时间：2020-10-18 15:40:30