清蒸阳澄湖大闸蟹

作者： 小尔朵-929

去大胖买菜，走到螃蟹区后，老公就走不动路了(;´༎ຶٹ༎ຶ`)于是三百块钱买了四只母的大闸蟹。2.8两的50元/只，3.5两的100元/只。事实证明，50元一只的蟹黄比100元一只的还饱满些，哭笑不得😂😂😂

用料

• 大闸蟹 4只
• 姜 6片
• 蘸汁醋 1小瓶

清蒸阳澄湖大闸蟹的做法步骤

步骤 1

大闸蟹是昨天早上买的，用湿毛巾盖上冷藏。十点钟拿出来，快被我女儿用小牙刷玩死了⁎⁍⃛ᴗ̂⁍⃛⁎ 不敢解开洗，就淋着带子，把能洗的地方刷了刷。

步骤 2

凉水里倒点料酒，蒸笼上放了一袋紫苏。蟹背朝下，防止蟹黄流出来。蟹腹放上姜片。水煮沸后计时15-20分钟就可以了。透明的锅盖让我看到了它们垂死挣扎的过程ヾ〔•̃͡灬•̃͡ 〕馋😋战胜了我的愧疚感。

步骤 3

出锅后，把绳子拆开，就能吃了。吃法请移步小红书，各种视频有教哦😁😁😁

步骤 4

蟹黄真的很香啊！原谅我满手金黄的油，没有空闲拍蟹黄😂😂😂而且不蘸汁更香一些。

步骤 5

真的很辣，我个人真的很不喜欢生姜的味道，快辣😭了

清蒸阳澄湖大闸蟹的小贴士

1.螃蟹被绑着得情况下不要玩太久，真的会被玩死的😂😂😂。眼看螃蟹们奄奄一息，300块钱要打水漂了💰💰💰老公好说歹说才让女儿放弃她要养着玩的决心。 2.吃完螃蟹泡袋红枣姜茶喝喝更健康

菜谱创建时间：2020-10-18 14:49:49