大闸蟹肉沫蒸蛋

作者： 菜一饭

现在正是大闸蟹肥美的时候，前几天在同事家聚会吃了这道菜，因为太好吃了，今天周末就在家尝试做了，味道也是棒棒哒，分享一下！嘻嘻

用料

• 大闸蟹 3只
• 猪前腿肉 适量
• 鸡蛋 1个
• 料酒 适量
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 耗油 适量
• 葱白 1小段
• 姜 1小片

大闸蟹肉沫蒸蛋的做法步骤

步骤 1

大闸蟹洗刷干净，对半切开擦干水分备用，猪肉切小小块，葱白、姜放进肉块一起剁成肉沫，放入上述调味料拌匀，打入鸡蛋继续拌匀，把大闸蟹切口朝下，摆好！静置20分钟，冷水入锅蒸15分钟，

菜谱创建时间：2020-10-18 13:50:19