把青椒清洗后去芯装盘
把切好的蒜末倒入已调好的酱汁(生抽,蚝油,醋,花椒油,白糖等)里备用。
油烧热后,倒入青椒,转中火(火太大容易烧糊),炒成干煸状,根据个人口味放盐,最后倒入调好的酱汁,翻炒2分钟后装盘即可。