三杯鸭

作者： 大大泡泡糖L

用料

• 鸭半 只
• 料酒2 勺
• 酱油 3勺
• 姜 5片
• 冰糖 4粒
• 清水 250克
• 生抽 1勺
• 蒜 3瓣
• 红葱头 2个

三杯鸭的做法步骤

步骤 1

鸭子洗净，沥干水分，

步骤 2

锅里下油，烧到6成热，可以下点盐，防溅油，下入姜片，把鸭子下去煎至定型变成黄色再下去蒜头葱头，加入酱油，耗油冰糖，上色后加入水淹没鸭子，要经常翻，不然皮会破了，大火烧至收汁就行了，放凉了就可以切块了

步骤 3

切好后可以再倒进去煮沸一下，更入味，汤汁可以留一些浇米饭，很下饭

菜谱创建时间：2020-10-18 09:48:23