红烧牛肉面

作者： 材烹食说

温暖醇厚，家的味道

用料

• 面条 150克
• 牛肉 200克
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 盐 2茶匙
• 大料 1个
• 肉桂 1根
• 花椒 5粒
• 小米辣 1只

红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉斩块洗净

步骤 2

冷水下锅，焯出血水。

步骤 3

将牛肉捞出洗净。

步骤 4

牛肉加入生抽，老抽，盐，大料，肉桂，花椒，辣椒，进高压锅压三十分钟。

步骤 5

取出牛肉和杂质，用炖好的牛肉汤煮面条。

步骤 6

面条煮熟捞出，牛肉切小块，烫热。

步骤 7

装碗享用

红烧牛肉面的小贴士

上述份量为一人份，多人食用加倍即可。

菜谱创建时间：2020-10-18 08:59:53