蒜蓉辣椒酱

作者： 小油瓶00

自制蒜蓉辣椒酱，做法简单，喜欢吃辣的小伙伴赶紧试做吧！

用料

• 二荆条 1500克
• 大蒜 450克
• 豆瓣酱 2勺
• 盐 适量
• 白糖 适量
• 白醋 适量
• 白酒 适量
• 圆葱
• 八角
• 花椒
• 姜片

蒜蓉辣椒酱的做法步骤

步骤 1

辣椒清洗干净，控干水分，用料理机切成碎末（喜欢吃辣的朋友可以加些小米辣增加辣度）

步骤 2

大蒜清洗干净也切成碎末

步骤 3

起锅烧油，放入八角、花椒、圆葱、姜片（还可以放点香菜，我家中没有香菜了，就没放），把材料炸干，做料油

步骤 4

蒜末放入锅中小火炒匀

步骤 5

再放入辣椒炒匀，加入豆瓣酱、盐、白糖、白醋、白酒，小火炒10分钟左右就可以出锅啦

步骤 6

辣椒酱冷却后装入瓶中存放就可以了 （我在网上买了几个瓶子，辣椒酱包装好后要送给朋友）

菜谱创建时间：2020-10-18 07:07:37