番茄土豆炖牛腩(压力锅版)

作者： 色香味00

用料

• 牛腩 750g克
• 土豆 1个
• 西红柿 2个
• 胡萝卜 1根
• 洋葱 1个
• 干辣椒 3个
• 八角 1个
• 桂皮 1小块
• 香叶 3～5片
• 葱白 3根

番茄土豆炖牛腩(压力锅版)的做法步骤

步骤 1

牛腩切块，冷水下锅，加生姜，料酒，焯水，焯3分钟，用热水洗干净，待用。

步骤 2

加适量油，下几颗冰糖，小火炒成枣红色，加生姜，葱白段，大蒜粒，桂皮，八角，香叶，炒香，下牛腩，中火炒香，加料酒，锅边淋入，炒几下，加生抽，继续翻炒，加入沫过牛腩的热水，加老抽，耗油，放入高压锅，中火炖18分钟，把胡萝卜，土豆，西红柿切滚刀，洋葱切块，加油，把胡萝卜，西红柿，洋葱下锅爆香，出红油，放入高压锅，继续炖5～6分钟，大火收汁，不用太干，出锅。

菜谱创建时间：2020-10-17 22:32:47