饺子皮口袋饼

作者： 橋小婷

每次节假日，我都习惯包好一些饺子、馄饨冻起来！方便工作日的时候当早餐吃，不可避免的呢就会剩下一些肉馅跟一些饺子皮！ 这次又琢磨出了一个新的吃法—“饺子皮口袋饼”

用料

• 饺子皮 280g
• 猪瘦肉 250g
• 黄瓜 1根
• 胡萝卜 1根
• 淀粉 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 1小勺
• 白糖 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 甜面酱/豆辨酱 2勺
• 油 1勺

饺子皮口袋饼的做法步骤

步骤 1

先来腌一腌肉丝：把1勺淀粉、1勺料酒、1小勺盐和1勺油加进来搅拌，腌上10分钟

步骤 2

今天做的是京酱肉丝，我们来调个酱料：把1勺白糖、1勺生抽、1勺蚝油、3勺甜面酱或者豆辨酱（因为我没有买甜面酱，直接倒豆辨酱，口感也不差）再加半碗清水加在一起搅拌均匀。

步骤 3

黄瓜、胡萝卜切成饺子皮一样长的细丝！

步骤 4

两张饺子皮叠在一起，边边压紧，放入锅里煎熟煎香（不要放油）

步骤 5

锅里热油后，再把肉丝炒成变色，大概1分钟后倒入料汁，汁水收浓稠就行了～

步骤 6

饺子皮切开一小口，做成这样的小口袋，然后把青瓜丝、胡萝卜丝和肉丝加进去！喜欢吃咸一点的可以加番茄酱！

步骤 7

一个简简单单内馅满满的口袋饼就做好了，软韧有嚼劲的面皮，包裹住蔬菜的爽脆和肉丝香，作为午餐或者宵夜都是不错的选择哦！

菜谱创建时间：2020-10-17 22:21:02