免揉普通面粉牛奶小餐包

作者： 美狼狼

我们家经常做馒头，囤的都是普通面粉，最近心血来潮学学做面包，参考了许多up主的做法，我记录一下本次的过程。

用料

• 普通面粉 280克
• 奶粉 10克
• 水 120克
• 鸡蛋 1个
• 白糖 60克
• 酵母 3克
• 食用油 25克

免揉普通面粉牛奶小餐包的做法步骤

步骤 1

把所有材料混合，揉成一个团，不用太光滑，因为太黏了我实在没办法揉成光滑的团。盖上保鲜膜放冰箱一晚上，第二天早晨取出面团，撒点干面粉把面团取出来，稍微揉揉，再平均分成10 个，揉成小球，醒发半小时后在面团表面抹上蛋黄液撒点白芝麻，放烤箱，直接180℃烤20分钟就可以出炉了，忘记预热了，但不影响效果。家人挺喜欢。😍🥰😘😻（很棒的面包🍞！）

菜谱创建时间：2020-10-17 21:48:17