酸菜包

作者： 韵_7ti6

用料

• 酸菜 250克
• 水 150克
• 酵母 3-4克
• 面粉 300克
• 3分肥7分瘦猪肉 250克
• 辣椒，蒜头 适量
• 糖 8克

酸菜包的做法步骤

步骤 1

猪肉和酸菜分别绞肉机搅碎，锅倒油，下猪肉炒熟捞出，再下多点油下辣椒蒜头炒香下酸菜炒干水份下猪肉炒匀捞出

步骤 2

准备40℃我150克温水8糖4酵母搅拌搅拌融合多次加入面粉中揉面，揉至面团三光（手光盆光面光滑），保鲜膜密封起来发酵30分钟

步骤 3

发酵完成，案板撒上面粉揉面团排气，大概15分钟，戳成长条，切成小剂，

步骤 4

擀面棒擀到中间厚周边薄后包起酸菜馅料，放锅里二次发酵后蒸15分钟即可

菜谱创建时间：2020-10-17 14:11:52