豉椒鸡丁

作者： 王小厨1994

用料

• 豆豉 勺
• 鸡胸肉 块
• 青椒 个

豉椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉300g洗净，切成丁状，加入料酒一大勺，生抽一小勺，胡椒粉少许，淀粉一大勺，香油一小勺，腌制10分钟。

步骤 2

青椒切成和鸡块大小相当的块。

步骤 3

生姜，大蒜，洋葱切小片，干辣椒切小段备用。

步骤 4

热锅倒油，油温6成热时，下入鸡丁滑至变色后捞出备用。

步骤 5

锅内留底油，下入葱、姜、蒜、辣椒和豆豉酱爆香。下入鸡丁和青椒丁翻炒。

步骤 6

加入蚝油一勺，料酒一勺，糖一勺。炒拌均匀即可出锅装盘。

菜谱创建时间：2020-10-17 13:00:08