咖喱牛排骨（高压锅）

作者： 爱吃小厨房

牛肉店里带点微辣的咖喱牛排，想吃自己整，简直了❗️超级下饭，简单又美味😋😋😋

用料

• #材料：
• 牛排骨 1200克
• 洋葱 半个
• 桂皮 2小块
• 八角 2个
• 生姜 5片
• 蒜头 5个
• 香叶 2片
• #调料：
• 咖喱酱 5勺
• 盐 1克
• 胡椒粉 3克
• 料酒 2勺
• 生抽 3勺
• 冰糖 15克
• 水 适量

咖喱牛排骨（高压锅）的做法步骤

步骤 1

露莎士咖喱酱。比起咖喱粉更美味。咖喱酱添加的份量可按个人喜好，这款咖喱酱带点微辣，我觉得配方5勺刚好。

步骤 2

准备材料。（洋葱切小块或切丝都可以。）

步骤 3

牛排骨冷水下锅，煮开，关火。撇去浮末。

步骤 4

捞起，清水冲洗一遍。

步骤 5

放入高压锅，把其他所有材料、调料也一起放入，水刚好盖住牛排骨。

步骤 6

盖上锅盖，开中大火。

步骤 7

高压锅开始蒸汽时，转中小火，继续煮20分钟。

步骤 8

蒸汽时间到，待蒸汽散了开盖，或直接冲水散气开盖。（我一向后者操作😂）

步骤 9

倒入锅内，开大火，把汤汁煮至稍微浓稠即可。（⚠️不要煮粘稠，汤汁拌饭超好吃❗️）

步骤 10

家里有生菜的话，热水下锅煮30秒左右，捞起，撒上蒜末，少许生抽，淋上咖喱牛排骨的汤汁，真的很好吃哦❗️

步骤 11

😋

步骤 12

😋

步骤 13

哇～😋😋😋

菜谱创建时间：2020-10-17 12:52:21