秋日粉虫

作者： 食饱晒腩

用料

• 三色粉虫 2斤
• 豆芽 半斤
• 胡萝卜 半根
• 韭黄 半斤
• 葱 几根
• 瘦肉 几两
• 蚝油 适量
• 生抽 适量
• 鸡精 适量
• 黄豆酱 3勺
• 芝麻油 适量

秋日粉虫的做法步骤

步骤 1

胡萝卜刨丝，韭黄，葱切断，猪肉切小条早（腌底味），

步骤 2

豆芽泡水洗干净，然后把豆芽开水煮断生，捞起备用（友仔友女们也可以直接把豆芽和其它素菜一起炒）

步骤 3

然后把适量的蚝油，生抽，鸡精和冷开水调成酱汁备用（咸度自己试味啊，黄豆酱也是有盐滴）

步骤 4

起锅烧油先放胡萝卜炒断生，马上放猪肉和黄豆酱一起下锅炒，猪肉变色后放韭黄一起炒（这个时候锅干的话可以加点热开水），然后放粉虫和酱汁一起炒（酱汁不要一下子倒完进去，怕咸哦，重口味另说），韭黄快熟的时候可以把豆芽和葱断放进去炒啰（这个时候就试味哦，淡的话就倒些酱汁进去哦）

步骤 5

问到葱香味后关🔥，到些香油进去提香，然后起锅装盘，OK，可以开搞了

菜谱创建时间：2020-10-17 12:25:04