黄姜饭

作者： 天边nana

如果没有沙姜，、柠檬叶，pandan，可以忽略、有的话更可以增加风味哦.通常我家都是把黄姜和沙姜买回家后切块冷冻、需要的时候就不怕没有啦

用料

• 泰国香米 2米杯
• 柠檬草（取白色根茎部位） 1根切成两三截
• 黄姜粉 2小匙
• 盐 1小匙克
• 柠檬叶 2-3片
• 沙姜 5克切片
• pandan叶 1根
• 椰浆 6大匙
• 水
• 红葱头（可用现成买的炸好的） 2小个

黄姜饭的做法步骤

步骤 1

红葱头切小片，温油下锅炸到略金色出锅，炸过头会苦哦

步骤 2

把红葱头取出，留下底油、加入香茅草（用刀背拍扁）、沙姜片、柠檬叶，略炒香

步骤 3

加入泰国香米、椰浆、盐、黄姜粉、最后加入红葱酥，翻炒均匀，转入电饭锅

步骤 4

加入pandan叶（打结），加入高出水面一丁点🤏的水，煮饭模式

步骤 5

饭煮好后、挑出香草.

步骤 6

用饭勺把饭松一松，闷5到10分钟

菜谱创建时间：2020-10-17 05:03:00