超简单炸鸡腿（空气炸锅）

作者： 喵个噜噜

之前有做一个简易版的油锅炸鸡腿，比较传统也比较费油。可以看下面的链接 http://www.xiachufang.com/recipe/104669108/ 家里不是经常吃油炸的，做完的油二次炒菜要消耗很久。 换着用空气炸锅做，省油还方便。皮也可以吃着很酥脆。

用料

• 🔸食材🔸
• 小鸡腿 10只
• 鸡蛋 1个
• 🔸调料🔸
• 面粉 300g左右
• 淀粉 2汤勺
• 盐
• 白糖
• 五香粉
• 黑胡椒粉
• 香辣粉
• 蒜香粉（没有可以不用）
• 洋葱粉（没有可以不用）

超简单炸鸡腿（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉化冰，洗干净，四周划刀口，滤会儿水

步骤 2

稍微晾过的鸡腿肉不会太湿，再用厨房纸巾让每一个爱腿吸干

步骤 3

加入调料 我是用图的勺子（相当于传统中式汤勺的量） 1/4勺：五香粉，黑胡椒 半勺：白糖 1勺：香辣粉，淀粉，料酒（蒜香粉，洋葱粉） 2勺：盐 1个：鸡蛋 ﹌﹌﹌ 如果不吃辣别放香辣粉 如果有一定要加上蒜香粉跟洋葱粉，会更香（我没有，就没放了☹️）

步骤 4

融合上面的调料给小腿子们按摩均匀 腌制30分钟 ﹌﹌﹌ 最好能冰箱腌制一晚上，更入味，更好吃。 我等不及了，所以就🤪

步骤 5

空气炸锅铺上不沾纸，涂上薄薄一层油

步骤 6

腌制好的鸡腿在面粉里面滚一圈

步骤 7

挨个放入空气炸锅 设置温度200℃，正面15分钟，翻面7分钟 （右上角的大蒜是我想吃炸蒜放进去的，然而烤糊了）

步骤 8

出炉，摆盘。☺️怪排面的 这个味道不是很咸的配比，出来之后要沾酱料更好吃 皮会比较酥脆

步骤 9

我沾了这个泰式酸甜梅子酱，味道很赞

超简单炸鸡腿（空气炸锅）的小贴士

如果觉得调腌制酱料麻烦，可以参考之前做油炸鸡的直接买现成炸鸡粉，已经配比好，保证做出来万无一失

菜谱创建时间：2020-10-16 21:35:43