冰糖雪梨膏

作者： 唯爱美食宝妈

秋冬季节一换季孩子就爱感冒咳嗽。所以网上查找润肺食品的时候看见了这个。。做过一次以后。就变成每年这个季节都会做。。家里人都开始喝了。。经过多次推敲。我做了一点点改良。功效上增加一些

用料

• 梨 十斤左右
• 罗汉果 两个
• 冰糖 140克
• 红枣 10颗个头较大
• 枸杞 20粒
• 川贝 5克
• 百合 15-20克左右
• 生姜 一块可放可不放
• 桂花 4克可放可不放

冰糖雪梨膏的做法步骤

步骤 1

买的应季雪花梨。没有大白梨也可以。或者别的水分足的梨都可以

步骤 2

洗净削皮备用

步骤 3

家里有叉子扎住梨用插板插丝 用叉子特别好插丝。没有也可以用手拿梨

步骤 4

全部弄好准备配料一起放进锅里进行第一步熬煮。。大枣去核。川贝捣成面。罗汉果敲碎。生姜切丝

步骤 5

全部材料倒进锅里开始熬煮

步骤 6

这是熬制20分钟左右的样子。。大火烧开转小火。。大约20多分钟就停火凉一会不烫手用纱布把里面的果肉过滤出去。。我是直接用手。多次撰干梨汁

步骤 7

挤出来的梨汁颜色褐色。开火熬煮十几分钟后开始出现密集泡泡继续熬煮

步骤 8

大约20多分钟出现粘稠泡泡

步骤 9

中小火在熬制一会用刮板刀抬起会明显回弹粘稠的梨膏说明就好了

步骤 10

最后趁热装进无水无油的玻璃罐中凉凉就可以冰箱保存了。。罐子提前清洗干净。晾干备用。。提示大家一点就是如果家里材料不全也可以直接用梨 冰糖 大枣熬制也可以。。我是为了增加一些功效。这个材料也可以多样的。不喜欢勿喷。

冰糖雪梨膏的小贴士

熬制的时候多一点耐心。。挤料渣的时候一定反复揉挤才能不浪费。冰箱冷藏可以喝很久

菜谱创建时间：2020-10-16 20:56:53