香菇红枣炖鸡

作者： 杭小厨的菜谱秘籍噢

特别好吃的做法，剩的汤还可以用来煮个鸡汤面，很舒服🤪

用料

• 鸡 半只
• 干香菇 8朵（按自己喜好）
• 红枣 5颗
• 姜 适量
• 蒜末 适量
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 蚝油 1勺
• 盐 适量

香菇红枣炖鸡的做法步骤

步骤 1

先将香菇、红枣对半切开，用一大碗水泡好，泡好之后水变成香菇色一样（没图，忘记拍了）

步骤 2

①将鸡洗干净，用料酒腌制一下，去腥 ②起锅烧油，放入姜片和蒜末爆香，放入鸡，炒至微微发黄（如上图）加入蚝油，老抽，生抽，盐。

步骤 3

把炒好的鸡倒入电饭煲，加入泡好的香菇、红枣水，调到炖汤的模式，炖半个小时或一小时。（中间白色的是我个人喜好，加了一点干的百合）

步骤 4

铛铛铛，出锅啦！真香😍

菜谱创建时间：2020-10-15 23:43:56