香浓大巧克力曲奇🍪

作者： 娜可不一样Tracy

大个儿巧克力🍪～ 😋

用料

• 无盐黄油 160克
• 细砂糖 60克
• 红糖（过筛） 100克
• 全蛋（中等大小） 2个
• 低筋面粉（也可以替换20g可可粉，口味更浓郁） 120克
• 高筋面粉 140克
• 泡打粉 8克
• 巧克力豆（㊙️买好的！ 买贵的！买大点儿的！） 120克以上根据自己喜好

香浓大巧克力曲奇🍪的做法步骤

步骤 1

黄油软化后，加入过筛后的红糖，白砂糖打蛋器打发，到蓬松变浅。（我用的红糖颜色偏浅，大家可以用深一点儿的） ㊙️用红糖取“甜”味，取巧克力的“色”，这样更加健康👍所以红糖和白砂糖的量其实大家可以再根据情况自己调整！

步骤 2

分三次加入打散的鸡蛋，电动搅拌器搅打均匀。

步骤 3

加入提前筛好的粉类 翻办均匀。注意⚠️由于比较粘，确保面粉都充分混合了。

步骤 4

加入巧克力豆，混合均匀 ㊙️巧克力豆是这款曲奇的精华！ 一切浓浓的巧克力味道都是因为这一步！

步骤 5

封保鲜膜放进冷藏室。冷藏4个小时以上，或者过夜，时间更长也没关系。别忘了就行…

步骤 6

取出预热烤箱180度上下火。12分钟左右。 我取50-55g一个球，压瘪（有点儿厚度），相隔足够距离，以免摊开后粘在一起。 ⚠️如果面团用不完 可以继续放冰箱 下次再烤！

步骤 7

出炉啦😋

菜谱创建时间：2020-10-15 21:05:30