鸡肉南瓜奶香炖菜

作者： shosho_

煮一碗秋天的颜色和味道！

用料

• 贝贝南瓜 300克
• 鸡腿肉 1块
• 洋葱 1/2个
• 西兰花 1/2朵
• 蟹味菇 50克
• 黄油 10克
• 牛奶 300ml
• 浓汤块 1块
• 盐 黑胡椒 适量

鸡肉南瓜奶香炖菜的做法步骤

步骤 1

材料如图，还有黄油、盐和黑胡椒；

步骤 2

鸡腿肉去皮切块，撒少量盐抓匀腌制一会儿；

步骤 3

南瓜洗干净，切成2cm大小的方块，放到大碗里盖上保鲜膜，微波炉600w加热五分钟；

步骤 4

洋葱切丝，蟹味菇去根掰开，西兰花切成小朵；

步骤 5

锅里放黄油加热至融化，先放洋葱丝和腌好的鸡腿肉，翻炒到鸡肉变色就好； 不用炒到鸡肉全熟，还要再煮的。

步骤 6

放南瓜块翻炒两下，这时候南瓜块很容易就碎了； 可以留下几块最后当装饰～

步骤 7

倒入牛奶，西兰花和蟹味菇，煮开后转小火，边搅拌边用勺子把南瓜块压碎；

步骤 8

小火煮个五六分钟，西兰花熟了就可以了。出锅前加点盐和黑胡椒调味～

鸡肉南瓜奶香炖菜的小贴士

1. 鸡腿肉可以换成鸡胸肉。 鸡胸肉不容易入味，可以提前一晚处理一下：用叉子戳几个孔，切小块，放进保鲜袋里加少许盐、半勺糖和两大勺水，揉匀了腌制一晚。用之前用厨房纸把水分擦干。 2. 牛奶也可以换成豆浆。 3. 最后煮的时候一定要小火，沸腾的太大鸡肉就不嫩了。

菜谱创建时间：2020-10-15 17:47:30