泰式炒河粉

作者： 萌辣虾球

用料

• 河粉 200克
• 虾仁 50克
• 鱼豆腐 50克
• 鸡蛋 1个
• 大蒜 2瓣
• 酱油 2勺
• 鱼露 1勺
• 油 适量
• 柠檬汁 2滴

泰式炒河粉的做法步骤

步骤 1

鱼豆腐解冻后切薄片

步骤 2

河粉焯熟后用冷水冲洗

步骤 3

大蒜剁成蓉，热锅凉油爆香蒜蓉

步骤 4

下鱼豆腐炒至变软，虾仁炒至变红

步骤 5

把炒熟的虾仁和鱼豆腐拨到一边，打入鸡蛋炒熟

步骤 6

倒入沥干的河粉和酱油、鱼露，中火翻炒均匀

步骤 7

起锅前滴几滴柠檬汁提鲜

泰式炒河粉的小贴士

用锅铲炒河粉易把河粉炒断，可用筷子代替

菜谱创建时间：2020-10-15 08:05:44