酱烧干虾茄子

作者： 小琳子爱下厨房

之前为了做道锡纸牛肉买了瓶沙茶酱之后也不知道酱怎么样，某一天想用干虾仁烧茄子，于是放了一点，发现很好吃。

用料

• 茄子 1个
• 干虾仁 1把
• 沙茶酱 1勺
• 黄豆酱 可不放
• 蒜 2瓣
• 青椒 1个（可不放）

酱烧干虾茄子的做法步骤

步骤 1

茄子、青椒切块，切好的茄子泡水防氧化，干虾仁不确定脏不脏的冲下水沥干即可。

步骤 2

下油烧热，放香蒜和干虾仁炒香，下沙茶酱和黄豆酱（黄豆酱没有或不喜欢就不放），一样炒香，然后下茄子翻炒，➕盐➕生抽翻炒片刻加水炖煮。

步骤 3

煮软后下青椒断生，放点胡椒粉出锅即可。胡椒粉是我最爱的调料，基本什么菜都会放一点，我家不吃鸡精所有这里没有，大家根据自己的口味增减。无过程图后面再补

菜谱创建时间：2020-10-15 01:20:34