红鲟米糕

作者： Y亚a头Selina

今天逛论坛 看到某主发的 觉得挺入我眼的😹 就开干了 大家都试试吧 （👻）

用料

• 糯米 350 克
• 青蟹膏蟹 各1只
• 香肠 2 根
• 胡萝卜 大半 根
• 香菇 5 朵
• 干贝 10 粒
• 生抽 1 勺
• 老抽 1 勺
• 蚝油 1 勺
• 糖 半 勺
• 料酒 适量
• 洋葱 小半 个

红鲟米糕的做法步骤

步骤 1

我买了一只青蟹和一只膏蟹 也不知道怎么想的 🙊

步骤 2

糯米浸泡完沥水 上锅蒸30分钟

步骤 3

胡萝卜 香菇 香肠 都切丁 干贝泡发

步骤 4

洋葱切丁 先炸酥 然后用洋葱油先炒胡萝卜

步骤 5

再加入干贝 香菇和香肠 （加点料酒吧 我拿出来也竟然忘了加 这脑子😈） 加生抽 老抽 蚝油和糖

步骤 6

关火 加入糯米拌一下

步骤 7

临时想做的 所以没有荷叶 用了烘焙纸垫底

步骤 8

蟹都处理好

步骤 9

铺在糯米饭上

步骤 10

上锅蒸20分钟

步骤 11

出锅啦🤤 烧卖的芯子口感 很不错

红鲟米糕的小贴士

处理蟹有点麻烦 放心别扎到手

菜谱创建时间：2020-10-14 18:27:25