焦糖馒头干也是小柚子的最爱。锅底先刷一层油,馒头切片两面煎脆,再放3ml油(反正是一点点就几滴),放一小勺白糖小火加热不断炒成褐色液体状,把煎好的馒头放进锅里两面粘上糖液(不用沾满,部分沾上都很甜了),馒头上亮晶晶并是不油而是糖的光泽。
简单快手,可以消灭剩馒头。因为煎馒头油放很少,上半节有糖,看下面几乎没有油,但是非常好吃!