奶香红薯馅包子

作者： 肉肉她麻麻

家里红薯一直放着没吃。想着消耗一点。突发奇想的做了，味道还不错！ 麻烦认真看下小贴士。不喜勿喷！谢谢

用料

• 红薯 两个
• 牛奶 适量
• 炼奶 适量
• 黄油 20克
• 牛奶 110克
• 面粉 400克
• 糖 4克
• 酵母 4克
• 胡萝卜 半根

奶香红薯馅包子的做法步骤

步骤 1

红薯洗净削皮切片上锅蒸熟

步骤 2

趁热把黄油炼奶加入。碾成泥。红薯会比较干，可以加入一些牛奶，不要弄得太湿，最后可以捏成一小个一小个的丸子。方便包

步骤 3

自己吃的，捏得比较随意。

步骤 4

取半根胡萝卜，加入牛奶打成奶香胡萝卜汁。取400克面粉，各200克，分别加入2克酵母。2-3克糖。一个用牛奶和面，一个用胡萝卜汁和面。我用的是一发，所以面揉好了我是直接包的。

步骤 5

我把两种面团搓成长条，再合并一起。呈现出来一个包子皮两种颜色。（图中红色颗粒是我胡萝卜打的不够碎，是胡萝卜颗粒）

步骤 6

面团比较多。剩下的我做成了馒头。直接刀切。

步骤 7

蒸好出炉。表面不太好看！揉得不到位。

步骤 8

奶香味很足！

奶香红薯馅包子的小贴士

1、我是比较紧张要吃，所以面没揉得特别光滑，如果想要更好看好吃，可以把面揉得更光滑。 2、馅里面加入炼奶，而且红薯本身也是甜的，我自己不太喜欢太甜的，所以我觉得这个甜度是可以的，如果喜欢吃甜，可以再适量添加点糖或者多加点炼奶。 3、每个面粉的吸水性不同，和面的时候，请自己按照需求适量增加减少牛奶用量。胡萝卜汁如果打少了，也可以加点牛奶去和。

菜谱创建时间：2020-10-14 15:59:44