肉沫豆腐

作者： 家和万事兴顺顺顺

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

用料

• 豆腐 1块
• 鲜猪肉 50克
• 葱 3克
• 姜 3克
• 蒜 5克
• 香菜 3克
• 油 1勺
• 豆瓣酱 2勺
• 糖 0.5勺
• 蚝油 0.5勺
• 盐 2匙
• 味精 0.2匙

肉沫豆腐的做法步骤

步骤 1

朋友自己做的豆腐送来一块准备做肉末炖豆腐超级好吃

步骤 2

豆腐切成大小均匀的块状放入开水中焯水去除豆腥味

步骤 3

豆腐焯好水立即放入冷水中过凉沥干水份备用

步骤 4

新鲜猪肉剁成肉末葱姜蒜切粒

步骤 5

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤 6

放入肉末大火快速翻炒至变色

步骤 7

放入糖、豆瓣酱、蚝油炒出香味

步骤 8

添加适量清水或高汤放入豆腐大火炖起来

步骤 9

豆腐完全炖熟放入盐和味精调味最后撒上香菜提鲜即可出锅享用

步骤 10

肉末炖豆腐装入容器中再撒上香葱就大功告成了

步骤 11

豆腐这样做超级入味特别好吃

步骤 12

豆腐的营养价值非常丰富经常食用对身体有益

步骤 13

豆腐入口浓浓的豆香混搭着肉末的的鲜香让人回味无穷

步骤 14

肉末炖豆腐也是米饭杀手下饭神器哦

肉沫豆腐的小贴士

豆腐内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率在95%以上，这样的健康食品一直深受大家的喜爱，但要想更好地发挥豆腐的营养价值，还需要注意做好搭配。

菜谱创建时间：2020-10-14 15:49:39