卤牛肉 电饭煲版

作者： 馋猫-牛奶

一直想吃喜欢卤的牛肉 今天下手啦🐸

用料

• 牛腱 1斤
• 鸡蛋 6个
• 花椒 2勺
• 香叶 5片叶子
• 八角 3个
• 桂皮 2块

卤牛肉 电饭煲版的做法步骤

步骤 1

清水泡30分钟（去血水） 锅中加清水、大葱、姜片，料酒焯水10分钟 浮沫去掉，然后汤留着备用！（汤汁不腥，所以我留着备用了）

步骤 2

焯水过的牛肉，清水洗干净，然后放在电饭煲里 放上面我写的各种大料 调个汁：老抽2勺+生抽2勺+蚝油2勺+白糖1勺（可以用冰糖，我家没有）+黄豆酱1勺再加点凉白开，搅拌均匀 然后料子倒入锅中，另外加姜片，大葱！ 米饭按键煮好后，然后放2小时，入味！ 卤好的牛肉。放冰箱冷藏，然后再切，这样就不会散开！

步骤 3

想吃卤蛋，就一起卤了6个蛋！

菜谱创建时间：2020-10-14 10:56:28