山楂啊梨

作者： 西宝S

十月寒秋，红红的山楂带着芬芳来临。这么美的果儿怎么能不做几道点心。因为我全程小玛操作，其他人可以用破壁机打碎，煤气灶操作。至于食谱名，纯属那个山楂啊梨的曲子哈哈

用料

• 山楂 1200克
• 水 170克
• 白糖 320克
• 冰糖 320克

山楂啊梨的做法步骤

步骤 1

全程小玛操作。山楂用果蔬盐浸泡30分钟洗干净，某宝买的去山楂核的工具去除核。全部加入小玛，全程开小盖操作。 当然，你是煤气灶，同理，只不过最后需要借助破壁机打碎，再熬煮。因为我偷懒全程小玛，速度时间温度，50分钟后就好了。

步骤 2

第一阶段，50/3/130 第二阶段，13/点动/100

步骤 3

做果丹皮，烤盘铺油纸，摊平薄薄的一层。确定不粘的可直接摊平烘烤。风炉最好。80℃/60，我是晚上烤，早晨起来了从烤箱取出。 山楂糕，一个小饭盒铺油纸，趁热倒入山楂糕整形压瓷实，喜欢的厚度。冷却切块，滚白糖。

步骤 4

今天早上做好了。给一个懒人方法，晚上做好，烤箱铺油纸烘烤，热风80℃40分钟左右。然后我睡觉去了哈哈，正常应该1小时左右，但是烤箱本来就有余温，所以所以叫懒人办法。我早上起来去看的，烤箱里放了两盘。剩余的昨晚倒在一个饭盒里，真的好棒。

步骤 5

烤好的切条，撒白糖捏吧捏吧，就成封面了。

菜谱创建时间：2020-10-14 01:29:23