蒸海鲜+海鲜粥一锅两出（小美美善品版）

作者： 昧儿

巧用小美，轻轻松松做出蒸海鲜+海鲜粥~

用料

• 各类海鲜
• 任意米类
• 水
• 姜
• 花椒
• 盐
• 糖
• 白胡椒
• 生抽

蒸海鲜+海鲜粥一锅两出（小美美善品版）的做法步骤

步骤 1

在小美主锅内放入煮粥的米，我使用的大米和小米，各50克，总共100克的米。

步骤 2

加入水（我喜欢稀一些的粥所以加了1000克水，想要浓稠成膏状的粥可以把水量减半）。

步骤 3

将海鲜放在蒸锅中，加入姜片、花椒、盐、糖（少量糖可以提升海鲜的鲜甜）。如蒸一些鲜活的海鲜（虾蟹之类的），需要在蒸锅盖上盖一个重一些的碗碟。

步骤 4

设置30分钟、Varoma、小勺。

步骤 5

20分钟左右，确认海鲜熟透，将温度调到98度，取下蒸锅。

步骤 6

在粥中加入海参、虾仁之类易煮熟的海鲜（此步也可根据需求省略）。

步骤 7

在粥中加入白胡椒粉、生抽调味。

步骤 8

预设时间到，即可享用蒸海鲜和海鲜粥啦~

菜谱创建时间：2020-10-13 21:01:35