核桃酥

作者： 微笑的QQ糖

满满核桃的核桃酥

用料

• 低筋面粉 210克
• 鸡蛋 1个
• 核桃仁 60-70克
• 黑芝麻 少许
• 白糖 75克
• 花生油 90克
• 泡打粉 3克
• 小苏打 2克
• 奶粉 15-20克

核桃酥的做法步骤

步骤 1

生核桃取出核桃仁，可放至保鲜盒内放冰箱中保存。

步骤 2

取所需份量的核桃仁放入烤箱中150度烤5分钟左右后取出用擀面杖压碎。

步骤 3

油、蛋、糖一起混合搅匀。

步骤 4

搅匀后将面粉、奶粉、小苏打、泡打粉混合过筛再一起用刮刀拌匀。

步骤 5

核桃碎拌入面中拌匀，保鲜膜覆盖，静置30分钟。

步骤 6

将松弛好后的面团分成35g的小团儿。

步骤 7

分別摆在烤盘中，压扁，刷蛋液，洒芝麻。

步骤 8

上下火，中层，180度烤15分钟即可出炉。

核桃酥的小贴士

此配方大約可出成品450g。

菜谱创建时间：2020-10-13 20:02:02