谁都能做好的酸汤柠檬鱼

作者： uu和一只英短

吃腻了家里千篇一律的清蒸、红烧、煎鱼？ 没胃口的时候一定要吃点酸酸辣辣的开开胃！ ヽ(○´∀`)ﾉ♪本人就是喜欢烘焙不喜欢做主食的厨艺小白,但这道菜获得了两边家长的一致表扬，连汤都快被喝完了嘿嘿嘿~ 我没买过其他品牌的酸汤酱，今日这款吃了第一次就直接回购了几袋。 一袋里头有两包，一家人（大概5人）一顿一小包就够了，记得把里头的油倒了噢。

用料

• 巴沙鱼块 600g（适合4~5人）
• 柠檬 1个
• 金针菇 1把
• 姜片 若干
• 酸汤调料 1包

谁都能做好的酸汤柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

鱼块从冷冻室拿出来以后稍稍解冻就能切片了，不要完全解冻，会不好切。 腌制鱼片：淀粉、料酒、胡椒粉、姜片 看心情随便放，主要是料酒半瓶盖就可以了。 柠檬和金针菇洗干净放一边。

步骤 2

某🍑大概5块钱一袋，还包邮！ 能做两顿噢，太良心了。

步骤 3

表面的透明油脂要倒掉，除非你爱吃油一些的。 鱼片腌制半小时以上，倒掉多余的水。 柠檬切片

步骤 4

锅烧热👉放多点油不然容易糊👉稍微热一会油👉鱼肉连同姜片一起炒炒👉倒入提前准备好的开水（能沒过鱼片即可）👉放入酸汤酱

步骤 5

搅拌一下~放入金针菇

步骤 6

焖一会~鱼片得煮熟哈，鱼肉都变白色！

步骤 7

放入柠檬片，大概煮一分钟。 如果喜欢柠檬味道明显一点的，可以倒些烘焙用的柠檬汁。

步骤 8

开吃！！！巴沙鱼片煮多久都不会老，鱼肉嫩嫩的，我超爱！如果怕煮碎可以不切那么薄。

谁都能做好的酸汤柠檬鱼的小贴士

①我在快餐店吃的柠檬鱼米饭，吃到后面汤汁会发苦，估计是柠檬泡久了的缘故，我在吃出鱼肉有柠檬味以后就把柠檬片都夹出来了。 ②这款酱料包很浓郁，再放300g鱼肉都够味！看家里的人数决定噢。如果一顿饭不打算做别的菜了，就放心多放一包鱼肉吧。

菜谱创建时间：2020-10-13 19:54:58