仔姜鸭翅

作者： 白桃软心

用料

• 鸭翅中 7个
• 仔姜 适量
• 青辣椒 5个
• 小米辣 2个（不会吃辣，可以不放）
• 洋葱 适量（没有也行）
• 啤酒 半罐
• 大蒜 适量
• 郫县豆瓣酱 适量
• 生抽 一勺
• 白糖 一勺

仔姜鸭翅的做法步骤

步骤 1

鸭翅解冻，一分为四，沥去血水。

步骤 2

仔姜切丝，辣椒切圈，洋葱切片。

步骤 3

锅内油烧热下鸭翅，煸炒出水分。

步骤 4

下大蒜、郫县豆瓣酱，翻炒均匀。

步骤 5

下啤酒，➕生抽、白糖调味。 焖煮10分钟左右。

步骤 6

汤汁变少，下所有配菜，翻炒。炒到配菜断生，汤汁只有底下一点就可以了。

步骤 7

出锅！

菜谱创建时间：2020-10-13 15:20:52