如何快速get一份省事泰式冬阴功

作者： Nana-酱

冬阴功简直一喝上瘾，在泰国的一周到了天天喝的地步，当然本地口味比较浓烈，一入口能给人呛到咳嗽。这个方子是多次实验后比较温和开胃的简化版，用椰子粉代替不好储存的椰浆，从此实现冬阴功自由

用料

• 罗氏沼虾/对虾 大的6个
• 草菇/白蘑菇 大的6个
• 香菜 可选，但加了更加有风味
• 柠檬 喜欢酸的可以再加
• 丽尔泰冬阴功酱 1包
• 南国纯椰子粉 1包

如何快速get一份省事泰式冬阴功的做法步骤

步骤 1

沼虾对开，去虾线，蘑菇切小块，先把沼虾加少一点油煎一下，这样可以煎出虾油，汤的味道更加醇厚，然后加蘑菇同炒

步骤 2

用你要盛汤的碗加一碗水，冷热都行，冬阴功酱一起放进去煮，冬阴功酱我用的上图这个，比泰国当地味道温和

步骤 3

大概中小火煮8-10分钟，虾熟了就好，倒一包椰子粉进去，椰子粉是上图，这个泡水喝也好喝，不含糖，此处代替了椰浆，让整个口味有椰香且更柔和圆润

步骤 4

椰子粉化开，盛出来加香菜，喜欢酸的还可以追加柠檬，enjoy

如何快速get一份省事泰式冬阴功的小贴士

原来我家做冬阴功都是买椰浆来放，但是每次都是用不完一盒又不能天天吃冬阴功，后来发现了南国椰子粉，简直福音，从此实现冬阴功自由

菜谱创建时间：2020-10-13 13:02:19