五香鹰嘴豆

作者： 茉茶墨香

书上说鹰嘴豆是蛋白质含量很高的豆类，营养特别好。我们一起来解锁这个食材吧

用料

• 鹰嘴豆 170克（泡发芽的豆）
• 水 480克
• 酱油 18克
• 花椒 10粒
• 香叶 1片
• 桂皮 1小块
• 辣椒 一丢丢丢（可以不放）
• 白芷 5小片
• 山楂 3片
• 红糖 8克

五香鹰嘴豆的做法步骤

步骤 1

把干豆泡在水里隔夜，最好需要放在冰箱，半天换一次水。这个大概是我泡了两天的成果，有发芽了。发芽了豆豆，营养就更好了呀。而且能证明这个豆子质量还不错，有生命力的种子都是有能量的。

步骤 2

我准备了一些配料，大家家里有啥放啥就可以，哈哈，不用刻意

步骤 3

加入所有材料，水480克。 40分钟，100℃，小勺。 启动后，我去睡觉了😄

步骤 4

早上去看，锅里是这样的。泡了一夜的豆子，已经喝饱香香的味道啦～

步骤 5

找干净的瓶子装起来（热水泡过或者煮过哦） 放冰箱，配菜，配粥，好好吃。

菜谱创建时间：2020-10-13 00:02:10