娃娃菜豆腐煲

作者： Aimee_发胖的蒲公英

这是一道超快手的菜，可以同时满足三高的爹娘，爱吃蔬菜的小娃和喜欢吃豆腐的我😃

用料

• 娃娃菜 2颗
• 豆腐 1块
• 鸡蛋 2个
• 盐 适量
• 蒜 适量
• 生抽 适量
• 开水 适量

娃娃菜豆腐煲的做法步骤

步骤 1

娃娃菜切条，豆腐切片，鸡蛋两个备用。

步骤 2

锅里放油，打进去鸡蛋，一面煎到焦黄之后，翻过来煎另一面，不必完全煎熟，焦黄即可出锅，盛到砂锅里备用。

步骤 3

锅里留一点油，下入蒜瓣炒香，之后下入娃娃菜翻炒，加盐，生抽，炒到娃娃菜出水超软。

步骤 4

把娃娃菜也放进砂锅里，加入能没过菜的水，最好是开水，大火烧开。

步骤 5

水开后放入豆腐，再次煮开后转小火炖一会儿。

步骤 6

推荐这个拉蒜器，打蒜末很轻松。

步骤 7

喜欢吃蒜的话，可以在上面加一勺蒜末，然后关火盖上锅盖闷几分钟，再打开盖子就能闻到清爽的蒜香。

步骤 8

稍稍搅一下就可以出锅了，因为炒娃娃菜的时候加了盐和生抽，所以底味是够的，汤的味道也正好，一般不需要再加盐。

步骤 9

娃娃菜，豆腐，鸡蛋。暖暖的一锅，各种营养都有啦(´▽｀)ノ♪

菜谱创建时间：2020-10-12 20:05:24