鲜掉眉毛的家常皮蛋瘦肉粥

作者： 灿灿-灿

太喜欢料足又粒粒分明的皮蛋瘦肉粥了，暖胃又好吃

用料

• 皮蛋 2个
• 瘦肉丝 200克
• 大米 1杯
• 姜 1片
• 盐 适量
• 葱 1根
• 白胡椒粉 适量
• 淀粉 适量

鲜掉眉毛的家常皮蛋瘦肉粥的做法步骤

步骤 1

将大米洗净，两颗皮蛋和大米放一起抓碎，注意不要抓的太碎，加适量的水一起煮开，这样煮比粥煮开后放入皮蛋更有风味

步骤 2

肉丝放入姜丝，适量盐，白胡椒粉，淀粉一个方向抓匀腌制一会儿，这样肉丝更有风味

步骤 3

粥煮开后，变浓稠时下入肉丝

步骤 4

下入肉丝，迅速搅拌开来

步骤 5

煮个2分钟左右，肉丝熟了即可，这时的肉丝无敌嫩，下入葱花，几乎不用调味已经十分鲜美，如果觉得味道淡，还可以稍加一点盐

步骤 6

出锅🥰

菜谱创建时间：2020-10-12 18:14:37