简单到飞起的沙姜捞猪肚（电饭煲适用）

作者： 陈娃娃wawa

沙姜捞啥都特别香！

用料

• 猪肚 1个
• 沙姜 看步骤图那么大一块
• 白果 1把
• 白胡椒 20颗
• 生姜 好多块

简单到飞起的沙姜捞猪肚（电饭煲适用）的做法步骤

步骤 1

沙姜长这样。这是一次的用量。

步骤 2

猪肚洗干净，烧一锅水，生姜切几片丢进去，烧开后把猪肚放进去灼水5分钟。

步骤 3

猪肚捞出切成你喜欢的大小，可以稍微大一点，5分钟还没全熟，会继续有一丢丢缩水。

步骤 4

把猪肚块，三片生姜，白果全放进去，加水开始煲汤。我用慢炖锅，直接把水加满定时6小时，如果用电饭煲可以定时2小时。

步骤 5

汤煲好后猪肚白果捞出来备用。

步骤 6

沙姜刀背拍碎，切成小小块。 小锅里放一丢丢油，不怕油的多放点，烧热，把沙姜块丢进去滋滋滋一下。 然后放鲜味酱油。 酱汁完成。

步骤 7

把酱汁淋在猪肚上面，搞定！

简单到飞起的沙姜捞猪肚（电饭煲适用）的小贴士

白果可以最后20分钟再放进去，这样不会煲到烂烂的。 传统做法是完整的猪肚放进去煲汤，最后再捞出来切片，可是这样对上班族来说太麻烦了。

菜谱创建时间：2020-10-12 17:56:40