1. 红烧肉切块,凉水焯4分钟左右,捞出 到沥水备用。 2. 切葱段,姜片,蒜,红辣椒,大料,花椒装盘备用 3. 另一小碗装料酒,耗油,老抽,生抽备用
1.倒油,油2分热,放入白糖或者冰糖,用勺子搅拌至金黄色,倒入五花肉搅拌几分钟,多搅拌一会更入色哦😹 2.几分钟后,放入备用盘中的调料葱姜蒜等搅拌记下,倒入小碗调好的料,盖锅闷半分钟 3.倒水,差不多沒过肉就可以,大火至水开,改小火20分钟,放入酸豆角炖20分钟即可。时间允许,可以多炖一会更入味哦 😹
白糖或者冰糖的量一定要把握好,过多过少都会影响口感滴,祝您成功!🐠🐠🐠🐠这是第一次分享下次会分享步骤图哦