周黑鸭卤菜

作者： 小炒泡馍加个蛋

用料

• 莲菜 1
• 豆腐皮 2张
• 腐竹 20克
• 鱼豆腐 9块
• 料酒 3勺
• 老抽 1勺
• 生抽 1.5勺
• 干辣椒 个
• 花椒 粒
• 冰糖 克
• 香叶 片
• 桂皮 块

周黑鸭卤菜的做法步骤

步骤 1

准备自己爱吃的蔬菜

步骤 2

备好辣椒花椒大料冰糖，根据自己口味添加

步骤 3

生抽老抽料酒比例一比一比二调制

步骤 4

锅内放油，加入豆瓣酱和剁椒炒出红油

步骤 5

加入准备好的花椒辣椒八角桂皮香味，炒出香味

步骤 6

放入准备好的蔬菜

步骤 7

倒入调好的料汁，卤二十分钟即可出锅

步骤 8

出锅后，焖一夜，入味更好吃

菜谱创建时间：2020-10-12 15:19:58