【伊萨Isa】秋日的南瓜奶油布丁

作者： 伊萨Isa

又到秋天了

用料

• 布丁部分
• 淡奶油 120克
• 糖 克
• 鸡蛋 3个
• 牛奶 120克
• 蒸熟的南瓜 去皮 捣碎 260克
• 装饰部分
• 淡奶油 100克
• 细砂糖 10克
• 肉桂粉 少量

【伊萨Isa】秋日的南瓜奶油布丁的做法步骤

步骤 1

准备材料

步骤 2

南瓜去皮，蒸熟，先用勺子捣碎，然后用过滤网过滤成细腻的南瓜泥

步骤 3

在打蛋盆里依次倒入南瓜泥，糖，鸡蛋，用打蛋器搅拌均匀

步骤 4

然后倒入牛奶和淡奶油，搅拌均匀

步骤 5

烤箱预热160度 将搅拌均匀的布丁糊再次用滤网过滤

步骤 6

过滤完的布丁糊很细腻

步骤 7

将布丁糊分装在6个布丁模具里 将布丁模具放入大烤盘，烤盘里倒入热水（水深1.5cm） 放入烤箱160度烤35-40分钟 取出晾凉，冷藏2小时

步骤 8

装饰部分：细砂糖加入淡奶油，打发，装入裱花袋，挤出一些奶油花在表面，撒一点肉桂粉在奶油上

步骤 9

也可以用Le cruset的烤碗，超好看，拍的时候奶油有点化了

菜谱创建时间：2020-10-12 12:29:10