脆皮蛋糕

作者： 星语玫瑰

用料

• 鸡蛋 6个
• 低筋面粉 165克
• 玉米油 90克
• 砂糖 70克

脆皮蛋糕的做法步骤

步骤 1

1.全蛋打入盆中，加入全部砂糖打发大约10分钟。打发至蛋液提起不容易消失即可.

步骤 2

2.过筛面粉入蛋糊中翻拌均匀，是翻拌不是搅拌，再加入玉米油继续翻拌均匀.

步骤 3

翻拌均匀的状态.

步骤 4

玉米油直接倒进去的，翻拌就好了.

步骤 5

翻拌均匀后蛋液看起来亮晶晶.

步骤 6

3.烤箱上下火160度预热5分钟，蛋糊倒入模具中9分满，烤箱中层160度上下火30分钟即可.

步骤 7

格兰仕的家庭版烤箱简单操作.

步骤 8

出炉啦，表层焦糖的感觉脆脆滴，香香滴，加了蔓越莓干，南瓜籽和葡萄干.

步骤 9

切成块OK啦！

菜谱创建时间：2020-10-12 12:14:55