少油版葱爆羊肉卷

作者： 心悦_

天冷，又到了大口吃肉的季节……

用料

• 大葱 一根
• 羊肉（牛肉）卷 一盒
• 盐、烧烤料 适量
• 油 一点点（比平时炒菜的少）

少油版葱爆羊肉卷的做法步骤

步骤 1

一盒羊肉卷或牛肉卷，自切或买的都可以。

步骤 2

大葱洗净切片（丝）。烧烤料备好（自配或买配好的都行）

步骤 3

炒菜锅里加半锅水烧开，把羊肉卷分批放进去涮到变色，涮干净捞出备用。（建议在翻滚的地方涮🤣）全部都涮好。

步骤 4

炒锅洗净开火，加一点点油把大葱丝爆香，加涮好的羊肉快速翻炒几下，放盐、烧烤料进去翻炒匀，关火，盛出装盘上桌。

少油版葱爆羊肉卷的小贴士

羊肉卷买信得过好一点的，不加过多的调味料和油，关键在于先涮去杂质和血沫，几秒就行，别涮太久。

菜谱创建时间：2020-10-12 07:52:39